Resep Sempol Tanpa Ayam Yang Gurih Dan Mudah Dibuat

Resep Sempol Tanpa Ayam Yang Gurih Dan Mudah Dibuat

Apakah sekarang kamu lagi ingin membuat makanan camilan di rumah yang irit bahan? Ada banyak sekali resep camilan enak yang bisa kamu buat dengan menggunakan bahan – bahan sederhana, seperti salah satunya sempol. Sempol itu makanan seperti apa sih?

Kudapan sempol memang belum terlalu populer jika dibandingkan dengan cilok atau cireng. Namun soal cita rasa, sempol tentunya bisa bersaing dengan beragam jajanan tradisional khas kaki lima lainnya. Sempol biasanya dibuat dengan menggunakan bahan daging ayam yang dihaluskan serta beberapa campuran bahan lainnya, lalu ditusuk sate dan digoreng dengan kocokan telur. Rasanya gurih dan lezat, apalagi jika dibuat dengan menggunakan bahan yang pas maka akan dihasilkan tekstur yang empuk.

Namun, tanpa daging ayam pun makanan ini tetap enak rasanya. Apalagi, cara membuat sempol tanpa ayam ini bisa dibilang sangat mudah.

Tertarik membuat sempol tanpa ayam sendiri di rumah?  Jika iya, berikut resep sempol tanpa ayam yang gurih dan mudah dibuat :

  1. Bahan – Bahan :
  • Tepung tapioka 10 sdm
  • Tepung terigu 5 sdm
  • Daun bawang 4 batang
  • Telur 1 butir, untuk pelapis
  1. Bumbu Halus :
  • Bawang putih 3 siung
  • Garam 1 sdt
  • Merica bubuk 1 sdt
  • Kaldu ayam bubuk ½ sdt
  1. Cara Membuat :
  • Campurkan tepung terigu dengan tepung tapioka, lalu tambahkan daun bawang yang sudah diiris – iris tipis bersama bumbu halus.
  • Tuangkan air ke adonan sedikit demi sedikit sembari diaduk hingga adonannya menjadi padat dan mudah dipulung.
  • Rebus air yang agak banyak di panci, lalu tambahkan 1 sdm garam dan sedikit minyak.
  • Setelah itu, ambil adonan secukupnya lalu kepal – kepal memanjang. Masukkan adonan ke air medidih, lalu masak hingga mengapung. Setelah mengapung, angkat.
  • Diamkan hingga sempol dingin. Setelah dingin, tusuk – tusuk sempol dengan tusuk sate, sisihkan.
  • Lalu kocok telur dengan diberi sedikit garam.
  • Celupkan sempol yang sudah ditusuk dengan tusuk sate tadi ke kocokkan telur, lalu goreng hingga matang. Setelah matang, segera angkat.
  • Sempol tanpa ayam siap dinikmati dengan cocolan saus tomat atau saus cabai.

Selain rasanya enak, jajanan sempol tanpa ayam ini juga tentunya memiliki banyak manfaat dari beberapa bahan utama yang digunakannya. Apa saja manfaatnya? Berikut penjelasannya.

  1. Tepung Tapioka

Tepung tapioka yang digunakan dalam pembuatan sempol mengandung pati resisten. Pati resisten sendiri merupakan pati yang tidak bisa dicerna oleh tubuh, sehingga jenis pati ini bisa membantu melancarkan pencernaan. Jadi, fungsi pati ini kurang lebih sama dengan serat dalam sistem pencernaan.

  1. Tepung Terigu

Adapun tepung terigu yang digunakan untuk membuat sempol bisa mendukung sistem peredaran darah. Selain itu, kandungan tiamina dan niasin yang tinggi didalamnya bisa mencegah resiko anemia. Tepung terigu juga mengandung besi dan riboflavin yang tinggi sehingga bisa membantu menurunkan kolesterol jahat (LDL) serta meningkatkan kolesterol baik (HDL) dalam darah.

  1. Bawang Putih

Bawang putih yang juga merupakan salah satu bahan pembuatan sempol ini mengandung Vitamin C. Dimana kandungan vitamin C tersebut mampu mencegah berbagai flu yang disebabkan oleh virus.

  1. Telur

Sementara telur memiliki kandungan yang sangat kompleks. Telur mengandung protein asam amino esensial yang sangat dibutuhkan oleh tubuh guna meningkatkan kekebalan daya tahan tubuh atau imunitas.

Dengan beragam manfaat yang bisa didapatkan, apakah kamu masih ragu makan sempol tanpa ayam?

 

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *